Направата и изпичането на козунака си изисква майсторлък. Много от домакините приемат това като твърде сложна задача и предпочитат да си закупят готови козунаци от магазина. Не можем да пренебрегнем факта, че домашните са много по-вкусни и апетитни. Освен това позволяват да им добавим портокалови корички, захаросани плодове и всякакви други комбинации, които на нас ни допадат.
Знаете, че температурата е един от основните фактори, когато говорим за направата на козунаци. Става въпрос не само за температурата на продуктите, но и температурата в помещението и във фурната.
Твърди се, че най-вкусни са козунаците, които се месят и втасват при температура, не по-ниска от 30 – 35 градуса. В никакъв случай не допускайте в помещението да се получава течение, защото това много би повлияло на крайния резултат.
Хитър ТРИК, благодарение на който КОЗУНАЦИТЕ се запазват мекички за седмици
Има една хитрина, която е добре да знаете. Когато вашите козунаци са вече готови, оформили сте ги и сте им добавили желания пълнеж, идва ред на самото печене. За да бъде обредният хляб мекичък отвътре и със златиста и хрупкава коричка отвън, трябва да го печете в предварително загрята фурна на около 200 градуса.
Съществува обаче още една тънкост. Умните домакини винаги си служат с този трик. Те поставят купа с вода на най-ниското ниво на фурната. Така предпазват козунака от прегаряне.
Следващия път, в който приготвяте вкусни великденски козунаци, тествайте този трик. Гарантирано ще се наслаждавате на перфектен краен резултат!
